Rosbief

Rosbief behoort tot de bekendste vleeswaren in Nederland. Het is afkomstig van rund en wordt ook wel ‘mager vlees’ genoemd vanwege het meestal ontbreken van een vetlaagje. Van binnen is het vlees nog rood. Als de rosbief in dunne plakken wordt gesneden is de smaak optimaal. Het vlees is heerlijk fris van smaak, en is erg lekker op de boterham. Ook in voorgerechten of salades wordt rosbief veel gebruikt. Probeer maar eens rosbief met wat tonijnsalade als borrelhapje. Dat blijkt een perfecte combinatie!